ФАКУЛЬТЕТ ПИЩЕВЫХ ТЕХНОЛОГИЙ

Декан факультета ЗУБКОВ Виктор Егорович, кандидат технических наук

• телефон: 57-73-05, 57-72-92

Секретарь БРАЖНИКОВА Елена Геннадьевна

• телефон: 57-73-05

Факультет был образован 15 сентября 2000 г. на базе специальностей "Технология хранения, консервирования и переработки мяса" и " Технология хранения, консервирования и переработки молока" , которые были открыты в 1997г.>  В состав>  факультета входять 4 кафедры.

1. Кафедра технологии мяса и мясопродуктов
   Заведующий кафедрой СНЕГУР Фарида Мухамедовна, кандидат биологических наук.
   Научное направление  "Разработка рецептур и технологий производства мясных полуфабрикатов с применением растительного сырья"
2. Кафедра технологии молока и молокопродуктов
   Заведующий кафедрой ЗУБКОВ Виктор Егорович, кондидат технических наук, телефон: 57-73-05
   Научное направление "Процессы и аппараты для очистки плодов от примесей", "Применение  растительных белков в производстве кисломолочных продуктов"
3. Кафедра безопасности жизнедеятельности
   Заведующий кафедрой ШЕЛИХОВ Петр Владимирович, кандидат биологических наук, телефон: 57-76-94
   Научное направление "Исследование возможностей и разрешающей способности анализа количественных признаков методами геометрической гинетики" , "Разработка и исследование воздухоочистителя для сельскохозяйственных машин"
4. Кафедра химии
   Заведующий кафедрой ПИЛАВОВ Шалико Георгиевич, кандидат химических наук, телефон: 57-72-76
   Научное направление "Электроосаждение металлов и сплавов в присутствии органических добавок и утилизация отходов химического производства"